Chocolat De Luxe – Gâteau Varoma®

Chocolate De Luxe – Varoma®-Kuchen - Wundermix GmbH

Aujourd'hui, nous vous proposons un gâteau au chocolat rapide et délicieux comme #recette de la semaine.
Facile à préparer au #Varoma® et presque tout seul.

Profitez-en!

Cordialement, votre équipe #Landhaus.

Temps de préparation : 1 heure 20 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Ustensiles : Moule à cake Bundt, Ø 18 cm, film alimentaire

Ingrédients pour 1 gâteau :

  • 50 g de noisettes
  • 175g de sucre
  • 175 g de beurre mou en morceaux
  • 3 œufs, taille M
  • 175g de farine de blé
  • 20 g de cacao en poudre, par exemple de Kaba
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de lait
  • 75 g de gouttes de chocolat
  • 200 g de couverture mi-sucrée, en gros morceaux
  • 1500g d'eau
  • De la graisse pour le moule

Préparation:

Tout d'abord, hachez les noisettes dans le bol de mixage pendant 10 secondes/vitesse 8 et versez-les dans un bol. Pour faire la pâte, mélanger le sucre et le beurre dans le bol de mixage pendant 2 minutes/vitesse 4. Ajouter les œufs et incorporer 1 minute/vitesse 4. Ajouter la farine, le cacao, la levure chimique et le sucre vanillé et mélanger tous les ingrédients pendant 1 minute/vitesse 3. Ajouter ensuite le lait, les noix hachées et les gouttes de chocolat et mélanger les ingrédients pendant 2 minutes/sens inverse des aiguilles d'une montre/vitesse 2. Beurrer le moule et répartir uniformément la pâte dans le moule. Couvrir la poêle d'un film alimentaire. Nettoyez soigneusement le bol de mixage et remplissez-le d'eau. Fermez le bol de mixage avec le couvercle du bol de mixage, mais sans mettre le gobelet doseur, et positionnez le Varoma sur le couvercle du bol de mixage. Placez le moule dans le Varoma en veillant à ce qu'il y ait suffisamment de fentes pour que la vapeur circule. Fermez le Varoma et faites cuire le gâteau dedans pendant 70 minutes/Varoma/niveau 2. Après la cuisson, retirez délicatement le moule du Varoma et laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes. Utilisez ensuite un couteau pour retirer le gâteau du moule et retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse. Enfin, hachez la couverture dans le bol nettoyé et séché pendant 8 secondes/niveau 8. Poussez les morceaux avec la spatule et faites fondre la couverture pendant 5 minutes/50°C/niveau 1.

Répartissez-le uniformément sur le gâteau.

Source : MixxTipp – Éditeur : Lempertz

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