Hoy tenemos una deliciosa receta italiana del Thermomix
muchas gracias a Nisla
echa un vistazo a su blog Pásate por
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INGREDIENTES
- 500 gramos de rigatoni
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 250 g de queso fresco natural
- 1 lata de tomates, sin piel y troceados
- 300 gramos de tomates pequeños
- Una pizca de pimienta
- cucharadita de caldo de verduras
- Un poco de albahaca, orégano
- 200 g de lonchas de jamón de Parma
- 100 gramos de rúcula fresca
INSTRUCCIONES
Triture la cebolla durante 4 segundos a velocidad 6 Thermomix Pique la cebolla. Presione con la espátula y añada la mantequilla. Sofría durante 2,5 minutos Varoma nivel 1. Añada los tomates troceados y cocine durante 8 minutos, 100 grados, nivel 3. Añada el queso crema y derrítalo durante 1,5 minutos, 60 grados, velocidad 3. Corte los tomates en cuartos e introdúzcalos en el Thermi. Añada las especias y mezcle durante 5 minutos, 60 grados, velocidad 1, marcha atrás. Fría brevemente el jamón de Parma en una sartén antiadherente. Lave la rúcula y córtela en tiras. Cueza la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y mézclela con la salsa ya preparada.
Decore con el jamón de Parma y la rúcula. Buen provecho. ? Atentamente, Nisla
NOTAS DE LA RECETA
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