Con sólo unos pocos ingredientes de repostería y su WunderCentix picadora podrá elaborar deliciosas galletas de mantequilla que no sólo tienen un sabor maravilloso, sino también un aspecto impresionante. Ya sean clásicas o con una de las ocho formas inusuales, hornear es ahora aún más fácil. Así que coja su picadora y ¡adelante!
Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado
- 3 yemas de huevo
- Un poco de ralladura de limón
- 500 g de harina
- 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
- 1 cucharada sopera de leche
Y así es como funciona
- Mezcle la mantequilla hasta que quede cremosa utilizando la Thermomix.
- Ponga el azúcar, el azúcar vainillado, la yema de huevo y la ralladura de limón en el bol de la batidora.
- Tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclar por tandas con la leche.
- Iniciar el modo masa (hasta que se forme una masa homogénea)
- Saque la masa del bol, amásela brevemente a mano y dele forma de bola.
- Envuelva la masa en film transparente y déjela reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
- Picadora y gire la masa por tandas.
- Coloque las galletas shortbread formadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornear a 185 °C (calor superior/inferior) durante 10-15 minutos. Las galletas deben tener todavía un color claro.
Necesitará estos accesorios Wundermix
- Extensión para galletas WunderCentix picadora
- Accesorio de picadora de carne para WunderCentix Eje multifuncional
- WunderCentix - Eje multifuncional para acoplar diversos accesorios, por ejemplo Accesorio picador de carne
¿Hacer pan de molde con la picadora?
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Por supuesto. Con la accesorio picador para la WunderCentix ¡puede hacer shortbread rápida y fácilmente! Este práctico utensilio de cocina garantiza formas perfectas y resultados uniformes. La masa se procesa sin esfuerzo, sin pegarse ni rasgarse. El WunderCentix accesorio picador es especialmente versátil: ya sean rayas clásicas o flores, estrellas, etc., no hay límites para su imaginación. Ideal para hornear en Navidad o durante todo el año. |
Consejos y trucos para hornear galletas shortbread
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Una masa bien enfriada asegura formas uniformes - ¡al menos 1 hora en el frigorífico! Utilice mantequilla de alta calidad para obtener un resultado especialmente tierno. Mantenga limpia la picadora para que la masa se deslice fácilmente. Si la masa se pega, espolvoréela ligeramente con harina. Experimente con los accesorios para obtener formas variadas.
Importante: Deje las galletas ligeras después de hornearlas para que queden bonitas y desmenuzables. ¡Su shortbread será una atracción y una delicia garantizada! |
