This moist chocolate cake can be prepared in no time at all, has an intense flavor and is a reliable success thanks to the Thermomix. Perfect for any occasion - whether spontaneously for coffee or as a sweet highlight on the cake buffet.
Backen
Chocolate cake from the Thermomix
Sooo schokoladig und unwiderstehlich saftig!
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
45 Minuten
Schokokuchen aus dem Thermomix
Rated 5.0 stars by 1 users
Recipe & accessories
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
50 Minuten
- 200 g Zucker
- 180 g Mehl
- 150 g Margarine
- 2 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Kakao zum Backen
- 1 TL Backpulver
- 65 g Milch
- 65 g kochendes Wasser
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14,42 € - Für den Guss:
- 100 g (eine Tafel) Zartbitterschokolade in Stücken
- 60 g Wasser
- 60 g Zucker
- 20 g Butter
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Und nach dem Zubereiten? Thermi reinigen!
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Ein Klassiker, der immer passt: saftiger Schokokuchen. Mit dem Thermomix gelingt der Rührteig besonders fein und locker. Ideal für spontane Gäste, Geburtstage oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Directions
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Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
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3 Min. / 50 °C / Stufe 2 schmelzen.
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Butter, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. 1 Min. / Stufe 4 cremig rühren.
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Eier und Salz zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
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Mehl, Backpulver (und optional das Espressopulver) hinzufügen. 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
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Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45–50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
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Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.
Recipe Note
Thermomix reinigen nach dem Backen
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