Diese Karotten-Gugels sind saftig, aromatisch und perfekt für jede Jahreszeit. Mit dem Thermomix und dem Gugelix-Dampfgaraufsatz für Mini-Gugelhupfe gelingen sie ganz einfach ohne Backofen. Ideal für kleine Kuchenliebhaber und festliche Anlässe.
Gugelix
Saftige Karotten-Gugels aus dem Thermomix
Für jeden Anlass ideal
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
45 Minuten
Portionen
6
Saftige Karotten-Gugels aus dem Thermomix
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Recipe & accessories
- 170 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 50 g neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 100 g Karotten, fein geraspelt
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Zum Raspeln: WunderSlicer V2
- 1 Prise Salz
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Gugelix Mini-Gugelhupfform
30,71 € -
Back-Trennspray zum Einfetten
Directions
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Karotten fein raspeln, z. B. mit dem WunderSlicer.
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Eier, Zucker, Milch und Öl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen.
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Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und 15 Sek./Stufe 4,5 verrühren.
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Geraspelte Karotten zugeben und 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf unterheben.
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Förmchen einfetten, z. B. mit dem Wundermix Back-Trennspray, Teig einfüllen und Deckel aufsetzen.
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Gugelix-Formen auf den Varoma stellen und mit dem Deckel verschließen.
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500 g Wasser in den Mixtopf einfüllen, Varoma aufsetzen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen.
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Tipp: Als Topping passt ein Cream-Cheese-Frosting oder ein Hauch Puderzucker.
Recipe Note
Diese Karotten-Gugelhupfe aus dem Thermomix sind ein ideales Rezept für alle, die saftige Kuchen ohne Backofen zaubern möchten. Dank des Gugelix Dampfaufsatzes für den Thermomix gelingt das Backen im Varoma zuverlässig. Mit dem WunderSlicer werden die Karotten perfekt fein geraspelt – für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis. Ideal für den nächsten Brunch, Kindergeburtstag oder Osterkaffee.
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