Stockbrot mit dem Thermomix — doch welcher passt dafür?
Das Stockbrot-Rezept aus dem Thermomix gelingt dir nicht nur über offener Flamme, wenn es draußen regnet oder schneit, dann machst du das perfekte Stockbrot einfach in deinem Backofen. Damit du jederzeit die passende Menge für sämtlichen hungrigen Mäuler auf einmal zubereiten kannst, setzt du beim Stockbrot aus dem Thermomix auf die Modelle TM6 und TM5. Diese ermöglichen dir eine schnelle Zubereitung und garantieren für den perfekten Teig und das köstlichste Brot, das garantiert immer zum Höhepunkt am Lagerfeuer wird.
Was kostet es, Stockbrot mit dem Thermomix zu machen?
Der Teig für das Thermomix-Stockbrot ist binnen weniger Minuten schnell zubereitet und zudem ist er besonders günstig. Wahrscheinlich musst du nicht einmal einkaufen gehen, weil du bereit sämtliche benötigten Zutaten für das Stockbrot-Rezept aus dem Thermomix zu Hause hast. Acht große Portionen kosten dich somit gerade einmal drei Euro. Da tut es nicht weh, wenn die Kinder oder die Freunde sogleich Nachschub fordern.
Unser Stockbrot-Rezept für die optimale Thermomix-Bedienung
Die Menge an Teig reicht für etwa acht Thermomix-Stockbrote aus. Folgende Zutaten benötigst du:
- 225 g Wasser (du kannst ebenso Milch nehmen)
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 7 g Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe
- 30 ml Olivenöl
Stockbrot mit dem Thermomix: diese Schritte sind durchzuführen
1. Gib sämtliche Zutaten für den Teig auf einmal in den Mixtopf deines Thermomix.
2. Zwei Minuten in der Knetstufe reichen aus, damit der Teig für das Brot super lecker wird. Ein Tipp ist es dabei, das Wasser ganz oder teilweise durch Milch zu ersetzen. So wird das Thermomix-Stockbrot super mild und einfach lecker.
3. Lasse den entstandenen Teig für mindestens eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen.
4. Nimm danach einen kleinen Teil des Teiges, forme daraus auf der Arbeitsfläche eine lange Wust und wickle diese mehrmals um einen Stock. Ein Haselnussstock eignet sich dafür perfekt.
5. Es dauert nun nur noch wenige Minuten, bis das Brot über dem Feuer, auf dem Grill, oder unter Verwendung eines kleineren Stocks, im Backofen fertig ist.
6. Achte beim Backen über dem offenen Feuer darauf, dass das Brot nicht schwarz wird.
Wundermix: kommt weder beim Stockbrot noch bei anderen Gerichten ins Stocken
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