Dieser saftige Schokokuchen ist im Handumdrehen zubereitet, überzeugt mit intensivem Geschmack und gelingt dank Thermomix zuverlässig. Perfekt für jede Gelegenheit – ob spontan zum Kaffee oder als süßes Highlight auf dem Kuchenbuffet.
Backen
Schokokuchen aus dem Thermomix
Sooo schokoladig und unwiderstehlich saftig!
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
45 Minuten
Schokokuchen aus dem Thermomix
Rated 5.0 stars by 1 users
Rezept & Zubehör
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
50 Minuten
- 200 g Zucker
- 180 g Mehl
- 150 g Margarine
- 2 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Kakao zum Backen
- 1 TL Backpulver
- 65 g Milch
- 65 g kochendes Wasser
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- 100 g (eine Tafel) Zartbitterschokolade in Stücken
- 60 g Wasser
- 60 g Zucker
- 20 g Butter
-
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3,95 €
Ein Klassiker, der immer passt: saftiger Schokokuchen. Mit dem Thermomix gelingt der Rührteig besonders fein und locker. Ideal für spontane Gäste, Geburtstage oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Directions
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Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
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3 Min. / 50 °C / Stufe 2 schmelzen.
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Butter, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. 1 Min. / Stufe 4 cremig rühren.
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Eier und Salz zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
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Mehl, Backpulver (und optional das Espressopulver) hinzufügen. 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
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Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45–50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
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Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.
Recipe Note
Thermomix reinigen nach dem Backen
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