Heute gab es unser Lieblingsfrühstück: Avocado Toast mit pochiertem Ei. Das gibt es oft, seitdem wir die Technik des pochiertem Eis perfektioniert haben.
Ihr fragt Euch wie? Natürlich mit dem Thermomix®!!
- Wasser in den Mixtopf geben.
- Gareinsatz einhängen, Eier in den Gareinsatz geben und 45 Min./65°C/Stufe 1 garen.
- Eier 1 Minute in einer Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken.
- Ei über Avocado Toast aufschlagen und behutsam aus der Schale gleiten lassen.
Sofort servieren und genießen.
Guten Appetit wünscht Euer Wundermix-Team
