Zutaten:
- 50 g frische Minze
- 50 g Petersilie
- 50 g Thymian od. Oregano
- 1 – 2 Knoblauchzehen
- Zitronenabrieb einer Biozitrone
- 800 g Meersalz
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Salz waschen und trocken tupfen.
Nun mit dem Salz in den Mixtopf geben ca. 50Sek/Stufe 10 pulverisieren.
Im Winter auf der Heizung trocknen oder auf einem Backblech verteilen und bei ca. 80°C
Trocknen lassen. Bitte Backofentür einen Spalt geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit
Entweichen kann. Kurz nochmals im TM Stufe 10 Schreddern und in einem Schraubglas füllen.
Das Salz ist sicher einige Monate haltbar.
