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Zitronenhähnchen mit Gemüse und Reis aus dem Thermomix

Hola Wundermixeros!

Wir hatten einen spanischen Gast bei uns in der Wundermix Küche – Jesús von Cookinando! Zusammen mit Jesús und der Hilfe unserer Produkte haben wir ein leckeres Hähnchengericht gezaubert. Das Rezept dazu findet ihr folgend:

Zutaten:

- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Reis
- 1 Paprika
- 200 g Champignons
- 1 Zucchini
- 4 Karotten
- 1 Brokkoli
- 2 Zitronen
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- Ein Schuss Olivenöl zum Abraten
- Eine Handvoll Petersilie
- Eine Handvoll Salbei
- Pfeffer
- Salz
- Kurkuma

Wundermix Zubehör:

  • WunderJuicer
  • Miximizer
  • FlexiSpatel
  • Rochen
  • WunderPeeler
  • WunderSteam
  • FlexiSteam

Zitronenhähnchen mit Gemüse und Reis: so geht´s

  1. Als erstes entsaften wir 2 Zitronen mit dem WunderJuicer. Zitronen einfach halbieren und dann auf Stufe 2 entsaften.

  2. Im nächsten Schritt dritteln wir die Karotten. Der WunderPeeler wird im Mixtopf eingelegt und die zerkleinerten Karotten und 1000g Wasser hinzugegeben. Das Ganze auf Stufe 3 ca. 8 Minuten schälen lassen.

  3. In der Zwischenzeit schälen wir die Knoblauchzehen und die Zwiebeln.

  4. Die Zwiebel wird geviertelt und anschließend mit dem Knoblauch in den Mixtopf gegeben. Miximizer einsetzen und die Zutaten für einige Sekunden auf Stufe 4 ca. 8 Sekunden zerkleinern lassen.

  5. Das Mixgut mit dem Rochen von den Wänden streifen.

  6. Weiter geht’s mit Gemüse schneiden. Den WunderSteam in den Varoma einsetzen und diesen mit leckerem Gemüse füllen.

  7. Dann wird die Zwiebel-Knoblauch-Mischung auf dem Flexisteam verteilt. Danach ein Schuss Öl in die Pfanne, Filets rein und mit Salz und Pfeffer würzen.

  8. Während die Filets scharf anbraten, Zitronensaft, Kräuter, Sahne und Gewürze in den FlexiSteam hinzufügen.

  9. Für den Reis 1 ½ Liter Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben.

  10. Die scharf angebratenen Hähnchenfilets in den FlexiSteam legen und das eingesetzte Garkörbchen mit Reis befüllen. Varoma auf den Mixtopf setzen, Deckel drauf und für 25 Minuten bei Varoma garen lassen. 

Wundermix: Hähnchen mal anders - und weitere schnelle Rezepte!

Bei Wundermix kriegst du nicht nur ein köstliches Thermomix-Abendessen. Bist du auf der Suche nach einem super Rezept oder willst du beim Kochen einfach mal wieder etwas Neues ausprobieren, so stehen die Chancen gut, dass du bei Wundermix fündig wirst. So haben wir passendes Zubehör für dich wie für den Varoma des Thermomix, den Thermomix-Spatel und auch Monsieur Cuisine Connect-Zubehör, weil wir ein Herz für alle Küchenmaschinen haben. Ergänzt wird das Ganze mit unserem Sortiment an Thermomix-Rezepten und Thermomix-Rezeptbüchern.

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