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Kirschmarmelade aus dem Thermomix

Welcher Thermomix eignet sich zur Zubereitung von Kirschmarmelade?

Mit deinem praktischen Küchenhelfer von Vorwerk hast du gewiss schon den ein oder anderen Aufstrich und Dip oder sogar Brötchen gezaubert und nun fragst du dich, ob dein Thermomix auch für Kirschmarmelade geeignet ist. Nun, dass deine leckere Marmelade perfekt wird, daran besteht kein Zweifel, wenn du auf die neueren Generationen des Thermomix setzt. Gemeint sind damit der TM6, der TM5 und der TM31. Bei diesen kannst du dich darauf verlassen, dass das Kochen und Pürieren perfekt funktioniert und deine Marmelade die ideale Konsistenz erhält.

Kirschmarmelade per Thermomix: was kostet das? 

Gute Marmelade aus Kirschen oder Erdbeeren gibt es auch im Supermarkt, wieso solltest du also deine eigene machen? Die Antwort auf diese Frage ist klar, denn die Kirschmarmelade aus dem Thermomix ist nicht nur eine Alternative zum Fertigprodukt, sondern auch eine Möglichkeit, um die Zutaten und deren Qualität genau zu kontrollieren. Gelierzucker, Zitronensaft und natürlich die Kirschen - mehr brauchst du für das Rezept der Kirschmarmelade aus dem Thermomix nicht. Besonders günstig wird die Zubereitung natürlich dann, wenn du auf deine eigenen Kirschen aus dem Garten zurückgreifen kannst. Hast du diese Möglichkeit nicht, dann warte unbedingt darauf, dass die Früchte Saison haben. Dann zahlst du in etwa vier bis fünf Euro für das Kilo und der Geschmack ist am intensivsten.

Unser Rezept für Kirschmarmelade mit dem Thermomix geht wie folgt:

Neben den unten aufgelisteten Zutaten spielt auch das verwendete Glas eine wichtige Rolle. Der Gelierzucker sorgt zwar dafür, dass sich die Marmelade besonders lange hält, dennoch ist es unbedingt zu empfehlen, die Gläser, in die du deine Kirschmarmelade aus dem Thermomix füllen willst, vorher abzukochen oder im Varoma zu sterilisieren. Verfahre genauso mit den Deckeln der Gläser.

Diese Zutaten brauchst du für die Kirschmarmelade aus dem Thermomix:

  • 1000 g entsteinte Kirschen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Saft einer halben mittelgroßen Zitrone

So klappt's: Thermomix & Kirschmarmelade

  1. Püriere die Kirschen für 5 Sekunden auf Stufe 5 im Mixtopf
  2. Gib nun die restlichen Zutaten hinzu und vermenge alles auf Stufe 4 für 10 Sekunden
  3. Koche das Ganze nun für 20 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C und führe im Anschluss eine Gelierprobe durch
  4. Fülle die heiße Marmelade in die vom Abkochen noch ebenfalls warmen Gläser, schraube diese fest zu und stelle sie für etwa 10 Minuten auf den Kopf

Im Winter kannst du der Marmelade etwas Zimt und eine Prise Sternanis hinzufügen.

Wundermix - für den Magen und gute Laune

Thermomix-Rezepte (auch erhältlich als Thermomix-Rezeptbücher) sorgen für Freude in der Küche und hast du beim Kochen oder Backen schon wieder Lust auf eine neue kulinarische Entdeckung, schau dich einfach bei Wundermix um. Unser Rezeptverzeichnis strotzt nur so vor Inspirationen, Ideen und Tipps. Unser tolles Produkt-Angebot wie der Varoma des Thermomix, der preisgekrönte Thermomix-Spatel und das Monsieur Cuisine Connect-Zubehörüberzeugen ebenfalls mit einfacher Handhabung und hochwertiger Qualität.