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Weiches, warmes Fladenbrot aus dem Thermomix

Hat den richtigen Biss: Fladenbrot zubereitet mit dem Thermomix

Für die Zubereitung nach dem Fladenbrot-Rezept für den Thermomix benötigst du die folgenden Zutaten, wenn du ein großes Fladenbrot backen möchtest:

  • 2 EL Olivenöl
  • 230 g Wasser
  • 1/2 Würfel frische Hefe oder 4 g Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 350 g Weizenmehl

 

Folgendes benötigst du, wenn du das Thermomix-Fladenbrot bestreichen möchtest:

  • 50 g Milch und etwas Öl
  • Sesam, Schwarzkümmel oder andere Kräuter

 

Fladenbrot mit dem Thermomix authentisch zubereiten — dann am Geschmack spart man nicht

  1. Für das Fladenbrot nach dem Thermomix-Rezept gibst du das Wasser und die Hefe in den Mixtopf und vermengst für 3 Minuten bei 37° C auf Stufe 2. Gib im Anschluss das Mehl und den Rest hinzu und knete den Teig für 6 Minuten in der Knetstufe.
  2. Nimm den Teig aus dem Mixtopf, bemehle ihn leicht und lasse ihn für 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen.
  3. Nachdem der Teig für das Brot sichtlich aufgegangen ist, rollst du ihn am besten direkt auf einem Backblech aus. Achte darauf, dass das Rezept am besten gelingt, wenn der Teig nicht zu dünn ist. Gib etwas Mehl auf deine Finger und drücke möglichst viele tiefe Dellen in den Teig.
  4. Bevor du das Thermomix-Fladenbrot nochmals für 15 Minuten gehen lässt, bestreichst du das Brot mit Olivenöl und Milch und bestreust es mit den Kräutern nach Wahl. Heize während des Gehens den Ofen auf 230° C Ober- und Unterhitze auf.
  5. Backe das Fladenbrot aus dem Thermomix für 8-10 Minute auf einer der oberen Schienen. Vergewissere dich mittels der Stäbchenprobe, dass dein Brot fertig ist.

 

Welcher Thermomix eignet sich für ein Fladenbrot?

Die kräftige Knetstufe deines Thermomix TM6, TM5 oder TM31 ist am besten geeignet, um die benötigte Luft für den Würfel Hefe in das leckere Fladenbrot einzuarbeiten. Nutze die Kraft deines innovativen Küchenhelfers und lasse dich von den erstklassigen Ergebnissen erreichen.

 

Was kostet ein Fladenbrot für den Thermomix?

Beim Thermomix-Fladenbrot handelt es sich um ein gelingsicheres Brot, das dir selbst dann gelingt, wenn du noch keine Erfahrungen im Brotbacken sammeln konntest. Die Zutaten hast du bestimmt bereits alles zu Hause. Ein frischer Fladen aus dem Backofen kostet dich etwa 1,50 Euro.

 

Wundermix: Thermomix-Equipment? Check. Thermomix-Rezepte? Ebenfalls Check.

Das Fladenbrot aus dem Thermomix ist nur ein Beispiel für ein Rezept von Wundermix, das dich kulinarisch in ferne Länder entführt. Sämtliches Zubehör für das Fladenbrot-Rezept aus dem Thermomix und weitere Dinge wie Zubehör des Varoma des Thermomix, dem Thermomix-Spatel und auch Monsieur Cuisine Connect-Zubehör findest du ebenfalls im Shop. Lasse dich von der bunten Vielfalt an Thermomix-Rezepten und Thermomix-Rezeptbüchern inspirieren und probiere demnächst weitere exotische Klassiker aus, die du schon bald in deiner heimischen Küche mit deinem Thermomix zauberst.

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