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Gemüse Reis aus dem Thermomix

Zutaten Tomatensoße

  • 100g passierte Tomaten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • ½ Zwiebel
  • 20g Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker

 

Zutaten für den Gemüse Reis

  • 100g Reis
  • 50-75g Gemüse deiner Wahl
  • 50g Reibekäse
  • Petersilie
  • 2TL Salz
  • 1000g Wasser
  • 20g Butter

 

Zubehör

 

Zubereitung Tomatensoße

  • Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben
  • Miximizer einsetzen und Zutaten zerkleinern
  • Mixgut mit dem Rochen nach unten schieben
  • Passierte Tomaten hinzugeben
  • Petersilie, Pfeffer, Salz und Zucker dazu und alles einmal umrühren lassen 10 Sek. / Stufe 2
  • Bei Bedarf nachwürzen
  • Tomatensoße in eine Schüssel geben und beiseitestellen
  • Mixtopf ausspülen

 

Zubereitung

  • 1000g Wasser im Mixtopf abwiegen
  • 2TL Salz und 20g Butter ins Wasser geben
  • Garkörbchen einsetzen und mit 100g Reis befüllen
  • Thermomix auf 20 Min. / 100°C / Stufe 4 stellen
  • Gekochten Reis im FlexiSteam verteilen
  • Gemüse und Tomatensoße hinzufügen
  • Mit Käse bestreuen
  • Varoma auf den Thermomix stellen und 15 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen lassen
  • Zum Servieren mit Petersilie bestreuen
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