• Schnelle Lieferung
  • Versandkostenfrei ab 39 € (DE)
  • 30 Tage Rückgaberecht
  • Kostenlose Rücksendung (DE)

American Pancakes

Nationalfeiertag in den USA, Nationalfeiertag in Frankreich. Im Juli gibt es viel zu feiern. Als Hommage an die USA gibt es deshalb leckere Pancakes, als Pedant für Frankreich ebenso verführerische Crépes. Begonnen habe ich mit den Pancakes  - in XXL-Format versteht sich, typisch amerikanisch eben.

TM5 - Für 20 Pancakes oder 10 XXL-Pancakes

Zutaten für den Teig

  • 3 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200g Joghurt, 3,8% Fett
  • 100ml Milch, 3,8% Fett
  • 150g Mehl
  • 1 1/2 Pck. Backpulver
  • etwas Kokosöl für die Pfanne

 

Zutaten für das Topping

  • Ahornsirup, Nutella, Schlagsahne, Obst,.. erlaubt ist was schmeckt :-)

 

Mix It

  • Eier, Zucker, Salz im Mixtopf mit Schmetterlingaufsatz zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen → 5 Min. | Stufe 5
  • Schmetterling herausnehmen, die restlichen Zutaten in den Mixtopf dazugeben und zu einer dickflüssigen (lieber zu fest als zu flüssig) Teigmasse verrühren → 2 Min. | Stufe 4
  • Kokosöl in die Pfanne geben -  Teig portionsweise in die Pfanne geben
  •  ca. 8 cm große Pancakes 2-3 Min. pro Seite goldbraun braten

 

Pimp It

Heiße Pancakes mit Topping nach Wahl servieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.