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Leidenschaftlich gut: Tsatsiki aus dem Thermomix

So geht's griechisch: Tsatsiki mit dem Thermomix

Das Tsatsiki-Rezept für den Thermomix ist für vier Personen ausgelegt. Sollte tatsächlich etwas übrig bleiben oder hast du gleich etwas mehr für die kommenden Tage zubereitet, so kannst du den Dip problemlos für bis zu drei Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Folgende Zutaten benötigst du für das Thermomix-Tsatsiki:

  • 500g Joghurt
  • 1 entkernte Salatgurke, in Stücken
  • 2 TL Kräutersalz
  • 3 Knoblauchzehen
  • Saft und Abrieb von einer Zitrone
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 70 g Olivenöl

Schnell zubereitet, gut zubereitet: Tsatsiki mit dem Thermomix

Das Thermomix-Tsatsiki schmeckt am besten, wenn du es frisch zubereitet servierst. Lässt du den Dip vor dem Servieren allerdings etwas in Kühlschrank durchziehen, so intensiviert sich der Geschmack nochmals deutlich. Befolge diese Schritte, um dein Tsatsiki aus dem Thermomix binnen weniger Minuten zuzubereiten:

  1. Gebe die Gurke mit dem Kräutersalz in den Mixtopf und zerkleinere sie für 4 Sek./Stufe 5.

  2. Die entstandene Masse in ein feines Küchensieb und lasse sie für circa eine halbe Stunde abtropfen. Spüle währenddessen den Mixtopf.

  3. Gib nun den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere für 4 Sek./Stufe 8.

  4. Schiebe die Knoblauchstücke mit dem Spatel nach unten und füge die ausgedrückte und abgetropfte Gurkenmasse hinzu.

  5. Jetzt gibst du für das Thermomix-Tsatsiki die restlichen Zutaten hinzu und verrührst den Dip für 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3.

Welcher Thermomix kann Tsatsiki zubereiten?

Das Tsatsiki-Rezept für den Thermomix gelingt dir am besten mit den Modellen TM6, TM5 und TM31. Das Ergebnis ist eine cremige Verführung, die nicht nur gut mit Fleisch harmoniert, sondern auch als tolle Ergänzung zu frischem Brot fungiert.

Wie viel kostet die Zubereitung von Tsatsiki mit dem Thermomix?

Das Thermomix-Tsatsiki ist nicht nur dann perfekt, wenn du schnell sein willst, sondern auch zum kleinen Preis viele hungrige Esser stillen willst. Für die weiter oben aufgeführten Zutaten entstehen dir Kosten von 2,00 bis 3,00 Euro. Dabei ist es egal, ob du originales griechisches Joghurt, die fettfreie Variante davon oder aber auch als Tipp für die figurbewusste Küche Quark oder Magerquark benutzt.

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